【帮厨】龙典

大家认为，生鲜电商大规模推动，最大的难点在哪里？

【主厨】海角天涯

配送啊、

【食神】电商学徒-xiao浪

货源保障
【主厨】海角天涯

供应链
【主厨】海角天涯

客户体验

【主厨】再见理想

整体的衔接
【食仙】屌丝姜哥

习惯和态度
【主厨】再见理想

只能区域化推进，不能全国同时布网
【主厨】再见理想

要是全国布网 个亿的资金也能把你拖垮
:
【帮厨】龙典
:
配送、货源、供应链、用户体验
【主厨】再见理想
:
年左右 市值过千亿的全产业链生鲜电商应该会出现两到三家
:
【主厨】再见理想
:
立帖为证
【帮厨】龙典
:
能做到这些的多吗
【主厨】再见理想
:
这个公司的供应链要一定很牛逼 在加州可以直接收购车厘子，在新西兰可以直接收购奇异果，在泰国可以直接收购榴莲山竹，在加拿大可以直接进口牛肉 在澳大利亚可以直接收购海鲜
:
【主厨】再见理想
:
一定可以有自己的肉食加工品牌，这个公司同时可以协助国家制定出农产品的标准化，和真正的农产品的农药残留标准由非标准化到标准化过渡！
:
【主厨】再见理想
:
这几个公司会让农产品零售价格整体下降%左右，能真正杜绝问题食品时间的发生，会让全国的肥沃的富得流油的蔬菜批发市场濒临倒闭
:
【食神】电商学徒-xiao浪
:
我们都是好孩子，不要搞破坏。
【主厨】再见理想
:
可以直接影响全国蔬菜的种植布局，慢慢的甚至可以治愈中国农产品种植分配不合理，价格暴涨暴跌的这样的怪病
:
【帮厨】龙典
:
全品类生鲜电商的未来更大还是细分的呢？比如专业水果的、专业海鲜的
【主厨】再见理想
:
还可以真正有效的抵制转基因食品！和转基因油的存在!救活东北的大豆产业，中原的花生产业，赶走洋垃圾
:
【主厨】再见理想
:
专业细分的只有一条活路!嫁人，嫁给阿里 或是京东 或是微信微店
【食神】电商学徒-xiao浪
:
转基因有一部分是提高产量，中国自有土地，自产不能满足国人需求。没办法。不要太理想化了。
【主厨】再见理想
:
我只是说有可能
:
【主厨】再见理想
:
未来的生鲜博弈 阿里京东平台系对阵 专业品牌化全国性生鲜电商
【食神】电商学徒-xiao浪
:
我想说的是，生鲜这块未来不是阿里也不是京东的。
【御厨】陈饭饭
:
会有黑马出现的
:
【御厨】陈饭饭
:
中国草根的力量是无限的
【主厨】再见理想
:
对，刚才我说的那些就是这匹黑马的属性
【主厨】再见理想
:
一个产业面临改革时，最后往往冲在最前面的都是草根创业者
【御厨】陈饭饭
:
死的最英雄的也是草根创业者
:
【主厨】再见理想
:
只要你的商业模式是对的，死的几率会很小
【主厨】再见理想
:
如果你的商业模式本身就存在缺陷，给你个亿也救不活你
【御厨】陈饭饭
:

:
【食神】电商学徒-xiao浪
:
什么模式是正确？
【主厨】再见理想
:
你觉得你对你就对
【主厨】再见理想
:
你怀疑你自己到底是对还是错的时候，哪怕是一丁点怀疑，你一定是错的
::
【帮厨】万亩农作物联合社
::

寻找各地批发市场老板代销我们合作社的蔬菜，诚邀能上我们这收购蔬菜的菜商共同合作，黑龙江省绥化市万亩蔬菜基地即将上市白菜 甘蓝 马铃薯 茄子 炒椒 圆椒 小辣椒 黄瓜 豆角 西红柿需要的朋友电话联系，(手机号也是微信号)，石社长。
:
【食神】菜管家宅配
:

【食仙】屌丝姜哥
:
酷
:
【主厨】沈阳绿康百源
:
大家蔬菜的应急方案都怎么处理的啊，我这是在实体店销售+员工成本价购买+食堂午餐，你们有其它好的方法吗？
【主厨】再见理想
:

【食仙】屌丝姜哥
:
好办法当然是送出去啦。哈哈
:
【主厨】再见理想
:
收你学费
【主厨】沈阳绿康百源
:
送出去成本太高了
【主厨】沈阳绿康百源

你做成净菜了啊？
【主厨】沈阳绿康百源

我也合计做净菜，但我们师傅刀功太差了
【主厨】再见理想

去大饭店挖一个二厨，再雇几个妇女 由厨子带头切就行了
【主厨】再见理想

专业的人干 专业的是
【主厨】再见理想

事
【主厨】炸鸡叔

理想也是做净菜的？
【主厨】再见理想

我这几句话就值万快
:
【主厨】再见理想
:
净菜对生鲜电商来说 是必不可少的一个业务分支 就像淘宝离不开支付宝一样
:
【主厨】再见理想
:
净菜你都做不好，你的损耗就一定控制不好，你的业务就失去长久发展动力，现在的商业模式就是拼的谁可以降低成本
【主厨】再见理想
:
又值一万了
【主厨】炸鸡叔
:
这个我理解，净菜可以解决很多问题
【主厨】炸鸡叔
:
标准化问题
:
【食仙】屌丝姜哥
:
理想吓尿我了，都是WW声的。土豪啊。
【主厨】炸鸡叔
:
但是做净菜投入应该很大，你怎么降低成本的？很多做净菜的都是死在价格上
【主厨】再见理想
:
以后我不会再在群里说太多这些了，我说的是有点多了，我应该小心些了，毕竟大家都是竞争对手，大家如果有人想学什么，其实核心的额部分我说了很多了 在以往的聊天记录里都有
【主厨】再见理想
:
自己找找看就行了
:
【御厨】海底捞
:
净菜靠人工切？
【主厨】炸鸡叔
:
应该不是吧，那样成本更高
【主厨】再见理想
:
自己琢磨吧，凡事也不能老问 ，成本到底高不高 自己算算就知道 了
:
【御厨】海底捞
:
哈哈哈
:
【主厨】沈阳绿康百源
:
多动脑，勤动手。

:
【主厨】再见理想
:
也不能老问
【主厨】再见理想
:
自己琢磨的效果菜最好
【食仙】果老板的店
:
上午好啊
【主厨】沈阳绿康百源
:
还得适合自身发展
【主厨】再见理想
:
是滴
【主厨】再见理想
:
你要自己琢磨适合自己的商业模式和系统，和细节操作
【食仙】果老板的店
:
我参与讨论了一年了
:
【御厨】溜达
:
好热闹
【主厨】再见理想
:
你一来就不热闹了
【主厨】再见理想
:

:
【主厨】炸鸡叔
:
主要是理想不让问了……
【主厨】炸鸡叔
:
唉
【主厨】炸鸡叔
:
话憋一肚子
【御厨】溜达
:
呵呵，就你吹的最多，哈哈
【主厨】沈阳绿康百源
:
研究净菜合作，降低些成本
:
【主厨】电商净菜
:
我公司有国内先进的净菜加工设备！
【御厨】溜达
:
你做这个生意应该最忙，整天吹，哈哈
【主厨】再见理想
:
发来给我看看好吧
【御厨】溜达
:
大厨喊你去切菜，快点，呵呵
【主厨】再见理想
:
现在采购，客服 营销，副总，净菜加工部，实体店店长，配送部各部门的精兵悍将我都带出来了，我要去忙，他们会更忙
【食神】电商学徒-xiao浪
:
先确定，专注你的方向，不要别人谈净菜什么的也要向这个方面发展，先考虑自身因素吧。
【主厨】再见理想
:
我只负责战略
:
【食仙】果老板的店
:
一波新人换旧人，旧人们在本群讨论了一年了，该干啥都干啥去了，新人们新思想，玩吧!
【御厨】溜达
:
明年你就能够进中国百强企业了
【御厨】溜达
:
干死雨润
【御厨】溜达
:
干死传统菜市场
【食神】电商学徒-xiao浪
:
在生鲜行业净菜就是一个辅助品类可有可无。
【主厨】再见理想
:
百强 一年是不可能的 但年还是有可能的
:
【御厨】溜达
:
我们期待哦，加油
【主厨】电商净菜
:
祝你成为电商生鲜配送的标杆
【主厨】再见理想
:
以前我不怎么完全相信这句话，说如果你在公司很忙 什么都得需要拍板干，你的员工会比你不干更忙
【主厨】电商净菜
:
我们也好学习一下 开拓沈阳市场
【主厨】再见理想
:
但是现在我真的信了
【主厨】炸鸡叔
:
为什么这么说？
【主厨】温州人
:
呵呵
:
【主厨】温州人
:
净菜目前纯电商还是个问题
【主厨】炸鸡叔
:
做本地化的
【主厨】温州人
:
我觉得没有过，纯电商成功的
【御厨】溜达
:
我觉得也是
【主厨】再见理想
:
本来我想说点什么的 但又憋住了
【主厨】温州人
:
依赖订单式的，订单很多人还接受不了
:
【主厨】炸鸡叔
:
就是消费观念还没有形成对吗？
【御厨】溜达
:
我现在接受不了，食品是不是安全卫生等等……
【主厨】温州人
:
不过依靠有传统的行业，如有连锁超市，中央配送的，倒可以试试
【食神】电商学徒-xiao浪
:
不会形成的，形成就一小撮人而已
【主厨】再见理想
:
净菜有净菜的作用，净菜是座威力无比的重炮，在冲锋时就看你怎么用它了， 只能说成这样了
【食神】电商学徒-xiao浪
:
你下厨的乐趣是什么？
【主厨】炸鸡叔
:
我支持理想的观点
【主厨】温州人
:
对，净菜是个趋势
【食神】电商学徒-xiao浪
:
我建议可以说成原子弹
【主厨】炸鸡叔
:
真正下过厨就会知道的
【主厨】温州人
:
我们集团试过次，
【主厨】炸鸡叔
:
做菜是乐趣，洗菜摘菜什么的烦死
【主厨】温州人
:
但没成功过
【御厨】溜达
:
不做不知道一做吓一跳
【主厨】温州人
:
洗菜有洗菜机
【主厨】温州人
:
这个问题不大
【食仙】果老板的店
:
群里做净菜的前辈大佬，都在潜水
【主厨】再见理想
:
你们对净菜的理解太肤浅了，给你再多的专业设备你也干不成
【食神】电商学徒-xiao浪
:
一看就是不会享受的人。

:
【主厨】温州人
:
问题在于客服接受
【主厨】再见理想
:
也就我当会大炮
【主厨】再见理想
:
轰轰
【御厨】溜达
:
你还好
【主厨】温州人
:
呵呵，你有超市依靠
【主厨】温州人
:
还有个是依靠中央厨房的依靠
:
【御厨】海底捞
:
比如我回家炒菜，就愿意用净菜，自己洗切很累，还得整理
::
【主厨】沈阳绿康百源
::
洗菜是真累，腰痛
【食仙】屌丝姜哥
::
如果这样子也累的话，暴露了您是男人也是海底捞高管的身份了。
【主厨】沈阳绿康百源
::
海底捞火锅料挺好吃的
::
【御厨】海底捞
::
我家灶台太低，我切菜习惯弯腰，哎，腰痛

【主厨】炸鸡叔
:
姜哥你一点也不屌丝。像吾等真屌丝一天上完班都累成狗了，哪里还有闲情去做家务。如果下班回家只要淘米煮饭，然后拆开包装随便锅里炒炒就能吃上一顿，全程半小时解决那得省多少事
【御厨】朋友全做生鲜了
:
知乎上一篇关于厨房的问题，国内大多数的灶台都反人类，低的要命
【御厨】海底捞
:
如果理想块钱那个菜一汤，我就愿意买
【御厨】朋友全做生鲜了
:
还是说专门给女士准备？
【主厨】炸鸡叔
:
我也愿意
【主厨】炸鸡叔
::
擦，女人做家务也会烦的。特别是同样上班的女人
【食仙】屌丝姜哥
::
姜哥现在是屌丝不如，能成为屌丝，是我的梦想。
【御厨】朋友全做生鲜了
:
我是说没准女人喜欢那个高度
【食仙】生鲜快递盒-toto
:
@沈阳绿康百源 真正的工厂洗菜用的是洗菜机
【主厨】炸鸡叔
:
洗菜机，切菜机
【食仙】屌丝姜哥
:
弯腰就痛，只能说明一个问题，肾虚。
【主厨】沈阳绿康百源
:
我找个第三方合作
【食仙】生鲜快递盒-toto
:
超声波洗菜机
【食仙】生鲜快递盒-toto
:
投资一万多就有了