声明：绝对不是宣传京东O2O的软文，而是说说京东O2O对农产品电商的启发

京东O2O中的农产品

京东消息4月26日，京东与獐子岛签署了合作协议，一是渠道合作：獐子岛的门店渠道融入京东的O2O，二是产品合作：獐子岛的产品借助京东O2O网络进行销售。

至于其渠道合作，本文不再复赘，可以参见我的另一篇文章：《京东O2O：跑马圈地要紧，别的日后再说》（见历史消息）

这篇文章主要说的是农产品在京东O2O，即连锁超市O2O里的玩法。

描
述一下京东与獐子岛的产品合作场景：张三在京东网上看到上海某超市出售獐子岛的新鲜海参，就下了一单，买了3斤。在上海和张三同时下单的有100个人，一
共买了400斤新鲜海参，当然还会有其他獐子岛的产品。当天獐子岛就收到了订单，知道上海有多少人买了某种产品多少斤，第二天打捞、初加工，这400斤海
参和其他獐子岛产品被送往上海某超市的仓库。超市收到货后，进行分单打包，送到各个门店，然后由门店将包裹送到张三家里。

农产品电商的模式简要分析

是不是感觉很熟悉？很像农产品预售？其实它就是农产品预售！是基于众包的农产品预售，为适合做预售的农产品提供了一种新的电商销售模式。

常规的农产品电商模式大致分：淘宝型、京东型、沱沱型，即第三方平台，第三方供货，自产自销。现在有了第四种，京东O2O——连锁超市O2O！

以生鲜为例，超市传统的农产品是这样做的：
A，渠道采购。蔬菜收获后，收菜贩子收购，然后到当地农产品市场，由大菜贩子收购，然后拉到消费地区的农产品批发市场，生鲜承包商或超市生鲜采购部到批发市场采购，然后被送至各个门店。
B，产地直采，即超市生鲜采购部直接到田间地头采购。

我们都知道农产品，尤其是生鲜的经营风险很大，主要是产品不易保存，流通损耗大，而且价格往往波动比较频繁。

在常规的电商模式中，淘宝的第三方平台其实也是自产自销，相当于农民自己开着三轮车到城里买菜，京东的第三方供货只是把京东当成了一个超市，经营风险转移到了京东身上，并没有降低；沱沱的自产自销呢，就相当于农民在城里开了一个专卖店，专卖自己的菜。

而京东O2O的模式呢，是通过第三方平台，借助商超的虚拟平台实现产品展示，之后汇集订单，通过商超的物流将产品迅速从田间送到餐桌。

连锁超市O2O对农产品的价值

1、分割开“劣币”与“良币”，让优质农产品走得更顺

农产品是食品，是没有QS的食品，它的安全如何保障呢？历来出现的各种农产品安全危机中，受害的除了消费者外，还包括了不少安份守已的农民。
劣
币驱逐良币在农产品中也是普遍存在的，如果农民不用化肥、激素、化学农药，那么产量就低，产品外观就差，农民的收益也就很低了，所以优秀的农产品迫切需要
一个能够分割开“劣币良币”的市场，通过自营电商完全可以实现这一预期，但是成本较高，而连锁超市O2O则属于联营，比自营电商的成本低，比平台电商更有
保障。
通过平台和连锁超市的双重信任背书，消费者对优质农产品的信任度会更加强，继而愿意支付较高的成本选购优质农产品。

2、促进了农产品的有效流通
农
产品，尤其是生鲜，经营难度大的一个重要原因是损耗较严重，农产品传统流通模式本质是农产品所有权、即库存拥有者在不断变化，从农民、到各个流通商，再到
终端零售，农产品被一个又一个环节购买、储存、运输，这就极大地增加了在这个过程中因保鲜不当的腐烂、水份蒸发等各种原因导致的损耗。
而通过连锁超市O2O，农产品的所有权直接从农民变更为消费者，连锁超市更多是一个完成运输的角色，无疑在加快流通速度的同时，能最大限度地减少流通损耗。

3、有利于农产品品牌化建设
在传统模式中，品牌建设往往需要投入较大的推广费用，这是多数农产品企业所无法承担的成本，而在连锁超市O2O中在平台和连锁超市的双重推动下，优秀农产品的品牌将更容易为消费者所接受、所认同，从而逐步培养起知名农产品品牌。

什么样的农产品更适合通过连锁超市O2O实现电商销售呢？

1、有着较高保鲜要求的农产品
如活鱼活虾等活性等活性农产品，如新鲜蔬菜，如草莓、蓝莓、葡萄等浆果类水果。通过连锁超市O2O，实现更加有效的农产品预售，农产品生产者根据订单生产（采摘、捕捞、屠宰），让农产品实现有目的的快速流通。

2、较高差异性的农产品
有
较大差异性的农产品的订单需求往往比较分散，如有机蔬菜、小地区性特产等，如果完全自己进行电商销售（包括预售），一则需要较大的推广力度，二则配送成本
也比较高。而通过大范围的连锁超市O2O，就可以实现低成本推广，在实现订单区域性集中之后，借助连锁超市的物流实现最后的也是成本最高的末端配送。

3、损耗较严重的农产品
据悉农产品在流通中的损耗，最低的15%，最高的可达80%以上，这严重地提高了农产品的经营成本和风险，也提高了农产品的零售价格。对于损耗较严重的农产品，如蔬菜、浆果、活体，连锁超市O2O无疑将最大限度地降低流通损耗。

该如何借助连锁超市O2O实现农产品销售呢？

1、做好自己的产品，不管是啥，销售的前提永远是产品要好，这个好是质量稳定——质量不稳定的产品，没人敢与之合作。
2、效率高一些，能够有订单迅速生产的能力——要让平台相信你有这个能力。
3、拥有长期供应能力——谁也不愿意和随时可能断货的供应商合作。
4、重视品牌——为什么京东第一个选择獐子岛？很简单在水产海产方面獐子岛是绝对的大品牌。
5、多了解更多的电商信息，尽可能多运用网络工具，包括微博、微信、QQ、网站、论坛，能用的都用，总之，想通过电商销售农产品，就要多接触它。

对于广大农民、种养大户、家庭农场和农民合作社该如何借助连锁超市O2O加快农产品销售呢？
1、需要抱团，扩大规模
要想与大规模连锁超市进行O2O合作，作为供应方，要达到一定的生产规模，同一区域的同类农产品经营者最好能够走到一起，扩大生产规模。

2、提高产品标准化
电商是未见货即付款的销售，非标准化的产品往往会受到更多的信任度问题（因为图书音像制品是绝对标准化产品是其成为第一个成熟电商品类的重要原因）。农产品
的标准化比较困难，那么能否实现相对标准化呢？例如苹果的大小尽量均一，例如黄瓜的长度能够尽量均一，这些进行了初步标准化之后的农产品一来提高了卖相，
二来也有利于运输和电商运营。

其实很多农产品已经实现了初步标准化，只是这个实现者往往不是农民，而是流通商和初加工企业，这些流通商和初
加工企业把收来的农产品进行初分，虽然实现了初步标准化，但是因为农产品的来源不一，导致农产品的内在品质有较大差异性。例如大枣，很多大枣生产企业，不
管是阿克苏、还是和田的枣都按大小筛选，这就导致同一包大枣里既有阿克苏的枣也有和田的枣，而口感不一。

农产品的初标准化最好由生产者完成，在保证产品内在一致的情况下，尽量实现外在的统一。这个实现的前提也是规模化，不然是很难实现的。

3、提高企业化运作程度
很多连锁超市不愿意跟农民直接合作，主要原因是农民的生产除了因天气等客观因素外，其主观随意性也很大，而且契约精神也往往达不到超市的要求。
连锁超市O2O上的订单已经产生了，但是如果因供应出了问题，那么连锁超市就面临着消费者的信任危机，这是连锁超市所无法承担的。所以与连锁超市进行O2O合作时，必须要提高企业化运作程度，作到按时按量按质地供应农产品，这无疑是对农产品生产者的一个重大挑战。

4、提高农产品安全保障
虽
然连锁超市O2O能够实现“劣币”与“良币”的割开，让优质农产品卖出好价钱，但是前提依然是农产品的生产质量本身要好、要安全，所以农产品生产者要先获
得平台和连锁超市的信任，所以农产品生产者必须要高度重视安全生产，坚决不使用国家禁止使用的高毒高残留化学农药，不使用激素，尽量少使用化肥。

关于通过连锁超市O2O销售农产品的范围
合作范围就要结合具体的品类了，原则上讲越耐运的合作范围就可以越广，越有地区差异的合作范围也就可以越广。至于常规蔬菜水果，还是就近吧，一来运费，二来就近就能消化完。
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